Jeg er veldig glad i å lage mat og jeg lager middag hver eneste dag. Da jeg var liten på slutten av 70-tallet og begynnelsen av 80-tallet hadde vi stort sett alltid komper og det er en tradisjon jeg etter hvert har tatt opp igjen. Så, dersom timeplanen tillater det, lager jeg komper hver torsdag og dagen i dag er ikke noe unntak. Komper er også blant de retter som tradisjonelt skiller øst og vest i Norge. Jeg husker da vi flyttet over fylkesgrensa og til Grimstad i 1985. Komper var, om ikke ukjent, så i alle fall lite utbredt de første årene, i alle fall langs kysten. (Jeg vet at det stod sterkere i de indre bygder også i Aust-Agder, blant annet gjennom kompelauget som vel holdt til på Evje, med blant annet tidligere mangeårig justisminister Jens Haugland (rikignok vest-egd med solide røtter i indre Vest-Agder, nærmere bestemt Bjelland noen mil nord for Mandal) som en av “aktivistene”; men dette var en digresjon…). Pinnekjøtt var også svært vanskelig å oppdrive i Grimstad i våre første år der, men nå har denne herlige retten bredt seg østover med tidvis stor styrke. 
Jeg er veldig glad i tradisjonsmat, men setter også pris på andre retter; blant annet produkter fra Kristiansandsfirmaet Taste of India, etablert og drevet av Sarita Sehjpal som tidligere i uka vant prisen som årets kvinnelige gründer på Sørlandet. Dette firmaet er i ferd med å vinne innpass på markedet både på Østlandet og i Danmark, foruten her i regionen og dersom dere får tak i disse produktene er de definitivt å anbefale.
Vel, vi forlater nå den faste føde og går over til det flytende, for i dag snakket vi igjen om te på jobb og derfor tenkte jeg det var et greit tema å ta opp også i bloggen. Det er mange teentusiaster rundt omkring etter hvert, men jeg klarer ikke å bli blant de frelste. Jeg kan være enig i at mange ulike tesorter lukter godt, men jeg syns ikke noe om smaken; det gir meg rett og slett ikke noe “kick”. Mange har forsøkt å omvende meg ved å gi meg ulike varianter og jeg har smakt, med et åpent sinn, på veldig mye, men jeg har innsett at jeg ikke blir en teentusiast. Te er ikke vondt, for all del, det er ikke det som er poenget, men vil jeg ha noe for tørsten velger jeg brus eller vann (eller annet i helgene
) og vil jeg ha noe varmt foretrekker jeg kaffe. Vil jeg ha de ulike gode smaksvariantene som finnes innen tesortimentet, ja, da foretrekker jeg å ha dem i spiselig form, ikke flytende. Jeg er heller ikke noen raffinert kaffedrikker, for meg er det svart kaffe som gjelder. Jeg liker ikke kaffe med melk i ulike varianter eller med smak av sjokolade, frukt, vanilje o.l. Varm drikke er for meg svart kaffe; så enkel er jeg. Til nød kan jeg gå med på at det kan være godt med kakao dersom det er kaldt ute, men jeg koker neppe kakao mer enn en gang eller to i året selv. Men, for å si det rett ut: Te er ikke noe for meg.